Hasat Bokhvete 1kg

kr 64,90 MVA inkludert

In stock

67,90 kr kg/L

SKU: 7072620001104 Categories: ,

Siden bokhvete altså ikke er en kornsort, er den glutenfri.

Den kan dermed spises av glutenallergikere og de som er sensitive mot gluten.

Bokhvetefrøene brukes enten hele eller som mel. Hele frø kan kokes som grøt eller som en slags ris.

Frøene får en grøtete konsistens når de kokes.

Husk imidlertid å skylle bokhveten i kokende vann før du bruker den – bokhvete inneholder fargestoffet fagopyrin som en del personer er allergiske mot.

Vi har et stort utvalg av høy kvalitet Bakeprodukter – matvarer til lave priser.

Rik på proteiner

Bokhvete har en rekke helsefordeler. Den inneholder hele 13,1 prosent protein per 100 gram.

I tillegg inneholder den alle de essensielle aminosyrene, som er de aminosyrene kroppen må få tilført gjennom mat.

Spesielt inneholder bokhvete mye av aminosyren lysin, som blant annet er viktig for kroppens bindevev.

Innholdet av kostfiber er hele 5,8 gram per 100 g bokhvete. Bokhvete er også en god kilde til mineraler, særlig kalsium, jern, kalium, magnesium, silisium og fluor.

Frøene er også rike på flere B-vitaminer, særlig tiamin, B6, folat og niacin.

Antioksidant-effekt

I tillegg inneholder bokhvete to typer flavonoider, som oppfører seg på samme måte som antioksidanter i kroppen.

Disse kan dermed ha en beskyttende virkning på cellene i kroppen.

Main Menu