Sebahat lokum 400g

SEBAHAT Cezerye Med Valnøtter Delight 400g

Cezerye tilberedt med tradisjonelle metoder og omhyggelig, er nå med deg med en annen Hünkâr …

Det er den tyrkiske konfektkulturen som er produsert i 500 år.

Å lage det krever erfaring og mestring. Den nådde sin nåværende form på 1800-tallet.

Tidligere ble honning og melasse brukt som søtningsstoffer i produksjonen av lokum, og mel ble brukt som vannbindende og teksturdannende middel.

Med import av sukker til det osmanske riket begynte sukker å bli brukt i tyrkisk glede som i andre søte matvarer på slutten av 1700-tallet.

Senere, med erstatning av mel med stivelse, ble det brakt til Europa av en engelsk reisende på 1700-tallet som et tyrkisk konditori og ble kjent som Turkish Delight.

Tyrkisk glede er laget ved å kutte sukker sirup (sukrose) med sitronsyre, vinsyre eller kremetar og koke den med maisstivelse. Avhengig av typen tyrkisk glede, kan tørket frukt som valnøtter, pistasj, mandel, fruktjuice eller tyggegummi tilsettes til hovedingrediensen, stivelse og sukker.

Det er også varianter laget ved å tilsette kokosnøttjern og krem.

Ingredienser: Sukker, gulrot, 12% valnøtter, vann, surhetsregulator (sitronsyre E330). Produktet er dekket med kokosnøtt.

Allergeninformasjon: Produktet inneholder nøtter. Kan inneholde spor av pistasjenøtter, mandler,hasselnøtter, valnøtter, sesamfrø, meieriprodukter, gluten og soyalecitin.

Næringsinnhold 100g

Energi (kJ)?
Energi (kcal) 392 kcal
Energi 1640 kj
(392 kcal)
Fett / Fett 8,8 g
hvorav mettede fettsyrer 0,1 g
Karbohydrater 68,9 g
hvorav sukker 55,5 g
Protein 9,3 g
Salt 0 g
Natrium 0 g